Su hào xào với thịt bò quá ngon, lạ miệng vì không nhũn như củ sắn (củ đậu) mà lại giòn giòn, sật sật. Đây sẽ là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 250 Gr

• Su hào 2 Củ

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Gừng băm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò cắt miếng thật mỏng và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê gừng băm, tỏi để 30 phút cho thấm.

2

Su hào gọt bỏ vỏ và để lại 1 chút lá non sau đó cắt nhỏ, phần củ su hào cắt sợi nhỏ.

3

Làm nóng ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên cho tỏi phi thơm rồi cho thịt bò vào xào gần chín thì múc ra đĩa để riêng.

4

Cho thêm dầu chiên còn lại vào sau đó cho su hào và lá su hào non cắt nhỏ vào xào, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa vặn sau đó cho phần thịt bò vừa xào vào đảo cùng khoảng 2 phút thì tắt lửa

5

Múc thịt bò xào su hào ra đĩa. Món su hào xào thịt bò quá ngon với chút lá non của su hào được xào lẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)